大余鴨的生產(chǎn)性能是怎么樣的?
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大余鴨的養(yǎng)殖區(qū)主要位于江西省西南部的大余縣及其周遍的遂川、崇義、贛縣、永新等縣市。廣東省的南雄縣也是大余鴨的重要養(yǎng)殖區(qū)。大余鴨具有適應性強、胸腿肌肉發(fā)達、瘦肉率高、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、臘味香濃、肉質好等優(yōu)點。 大余鴨雛鴨出殼體重42克，30日齡、60日齡、90日齡和120日齡公鴨的平均體重分別為0.446千克、0.944千克、1.42千克和1.82千克，母鴨平均體重分別為0.406千克、0.899千克、1.46千克和1.78千克。成年公鴨體重2.15千克，母鴨體重2.11千克。屠宰測定公鴨的半凈膛率為84.1%，母鴨為84.5%；公鴨全凈膛率為74.9%，母鴨為75.3%。適宜制作板鴨的屠宰日齡是110～130天。大余鴨的開產(chǎn)日齡170天左右，產(chǎn)蛋率達到50%的日齡為200天，500日齡產(chǎn)蛋量190個。公母配種比例1:10，種蛋受精率約83.0～92.0%，受精蛋孵化率為85～92.0%。育雛期(28日齡)的成活率為95.0%。
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適應性強、胸腿肌肉發(fā)達、瘦肉率高
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適應性強
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