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> 正文:豬的重要經(jīng)濟性狀中肉質性狀的肉色是什么?豬病免費咨詢診斷治療預防
豬病免費咨詢:豬的重要經(jīng)濟性狀中肉質性狀的肉色是什么?
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其他門診 更新時間：2016/4/20
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豬的重要經(jīng)濟性狀中肉質性狀的肉色是什么?
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肉色是商品肉色、香、味、質幾大要素中最直覺最先導的感受印象。肌肉顏色 深淺和色調(diào)（色度)取決于肌肉色素含量。肌肉色素主要由肌紅蛋白和血紅蛋白以 及微量有色代謝物組成。
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