中藥/藥學(xué)三基基礎(chǔ)知識：甲醛的分光光度法檢測

　　4.品紅一亞硫酸法。品紅一亞硫酸法指利用甲醛與品紅一亞硫酸在濃硫酸存在條件下呈藍(lán)紫色的特性，用比色定量進(jìn)行檢測的方法。本法利用的是甲醛的特有反應(yīng)，其它醛與酚不干擾測定。此法操作簡便、測定范圍寬，但其比色液很不穩(wěn)定，重現(xiàn)性較差，在測定甲醛含量較低的樣品時，差異較大，精確度不如乙酰丙酮法，而且品紅一亞硫酸法受溫度影響較大，檢測過程還需濃硫酸，故一般多用于食品中甲醛的定性分析。

　　5.變色酸法。變色酸法指將甲醛在濃硫酸介質(zhì)中與鉻變酸（1，8-二羥基萘-3，6-二磺酸)作用，在沸水浴中生成紫紅色化合物，進(jìn)行比色定量的方法。此法靈敏度高，檢出限為0.1mg/L比色液穩(wěn)定。但當(dāng)酚類和其添加劑離子共存時有干擾，因此該法不適用于測定甲醛含量較高的樣品。因含甲醛量高的溶液遇酸極易產(chǎn)生聚合物，所以該反應(yīng)須在濃硫酸介質(zhì)作用下進(jìn)行，操作較繁瑣，因此該法多用于方法研究，實際檢測時應(yīng)用較少。間苯三酚法。間苯三酚法指利用甲醛在堿性條件下與間苯三酚發(fā)生縮合反應(yīng)生成橘紅色化合物的特性，進(jìn)行比色定量檢測甲醛含量的方法。此法操作簡便、干擾物影響小，檢出限為0.1mg/L.但甲醛與間苯三酚生成物的顏色不穩(wěn)定，測定結(jié)果偏差較大，只適用于甲醛的定性分析。此法多用于水發(fā)食品中對甲醛的測定。

　　6.催化光度法。催化光度法指水浴條件下，在磷酸介質(zhì)中甲醛催化溴酸鉀一溴甲酚紫引、金蓮橙或甲基紅等進(jìn)行氧化還原反應(yīng)，使其反應(yīng)體系褪色而建立的甲醛測定方法。此法是一新研究方法，操作簡便，檢出限為0.04—0.2mg/L，反應(yīng)速度受溫度影響較大，多用于水發(fā)食品中對甲醛的測定。上述分光光度法相對穩(wěn)定性差，易受乙醛、酚、葡萄糖等成分的干擾，操作過程繁瑣，分析時間過長，難以直接用于甲醛現(xiàn)場快速檢測，應(yīng)用范圍受到一定限制。

    2012三基考試試題免費下載

上一頁  [1] [2]