別名 江白菜。
來源 為
海帶科植物海帶Laminariajaponica Aresch．的葉狀體。
植物形態(tài) 多年生大型褐藻，革質(zhì)。藻體明顯地分為根狀固著器、柄部和片部，成熟時呈
橄欖褐色，干后黑褐色。片部狹長，全緣，長可達(dá)6m，寬20～50cm，中央較厚，向兩緣漸薄，且有波狀褶皺。孢子囊群在片部形成，呈近圓形斑疤狀。生于海邊低潮線下2～3m的巖石上，或人工養(yǎng)殖于繩索和竹材上。分布于遼東半島、山東半島，以及浙江、福建、廣東沿海。
采制 5～9月采收，曬干。
性狀 卷曲折疊成團(tuán)狀，或纏結(jié)成把。全體呈黑褐色或綠褐色，表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀，長50～150 cm，寬10～40 cm，中部較厚，邊緣較薄而呈波狀。類革質(zhì)，殘存柄部扁圓柱狀。氣腥，味咸。
化學(xué)成分 含藻膠素(algin)、
甘露醇(mannitol)、
昆布醇(lanainitol)、海帶氨酸(laminine)、海帶聚糖及碘、鉀等。
藥理 有保護(hù)消化道黏膜和止血作用；海帶提取物(主要成分為多糖)對小
鼠皮下移植的S180肉瘤細(xì)胞有抑制作用。此外還有降血糖、降血脂、抗氧化、抗凝、抗放射、鎮(zhèn)咳平喘、補(bǔ)碘、解痙等作用。
性味 性寒，味咸。
功能主治 軟堅(jiān)散結(jié)，消痰，利水。用于癭瘤，
瘰疬，睪丸腫痛，痰飲
水腫。用量6～12g。
配伍應(yīng)用 ①癭瘤，瘰疬：配
海藻、海
蛤粉、
夏枯草等。②水腫：配
車前子、
大腹皮等。③睪丸腫痛：配
荔枝核、
小茴香、
青皮等。
附注 商品昆布包括翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam．的葉狀體。
