| 公開(公告)號 | CN1439019A |
| 公開(公告)日 | 2003.08.27 |
| 申請(專利)號 | CN01811849.6 |
| 申請日期 | 2001.04.06 |
| 專利名稱 | 抗凍蛋白、其生產(chǎn)和用途 |
| 主分類號 | C07K14/41 |
| 分類號 | C07K14/41;A23G9/02;A23L3/3526 |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | 2000.4.27 GB 0010314.3 |
| 申請(專利權(quán))人 | 荷蘭聯(lián)合利華有限公司 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | M·J·貝里;C·J·杜塞特 |
| 地址 | 荷蘭鹿特丹 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | PCT/EP01/03927 2001.4.6 |
| 進入國家日期 | 2002.12.26 |
| 專利代理機構(gòu) | 中國專利代理(香港)有限公司 |
| 代理人 | 張廣育;王其灝 |
| 國省代碼 | 荷蘭;NL |
| 主權(quán)項 | 一種可來自地衣Nephroma arcticum的抗凍蛋白。 |
| 摘要 | 可來自地衣Nephroma arcticum的抗凍蛋白以及其氨基酸序列的一部分與氨基酸序列L-V-I-G-S-T-A-Q(E)-N-F-G-V-V(S)-A-A-A-T具有至少80％的重疊的具有抗凍活性的蛋白，及其修飾形式。還披露了所述蛋白的制備方法，所述蛋白在食品加工中的用途，以及含有所述蛋白的食品組合物。 |
| 國際公布 | WO01/83534 英 2001.11.8 |
