| 公開(公告)號 | CN1514005A |
| 公開(公告)日 | 2004.07.21 |
| 申請(專利)號 | CN03122564.0 |
| 申請日期 | 1994.06.27 |
| 專利名稱 | 非還原性糖類生成酶及其制備和應(yīng)用 |
| 主分類號 | C12P19/12 |
| 分類號 | C12P19/12;C12P19/14;C12P19/16 |
| 分案原申請?zhí)? | 94107243.6 |
| 優(yōu)先權(quán) | 1993.9.30 JP 265416/1993 |
| 申請(專利權(quán))人 | 株式會社林原生物化學(xué)研究所 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 丸田和彥;久保田倫夫;杉本利行;;三宅俊雄 |
| 地址 | 日本岡山縣 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進(jìn)入國家日期 | |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會專利商標(biāo)事務(wù)所 |
| 代理人 | 程泳 |
| 國省代碼 | 日本;JP |
| 主權(quán)項(xiàng) | 一種糖類組合物，其含有α，α-海藻糖和如下式所示的非還原性糖類Gn-T其中，符號“G”表示葡萄糖殘基：“n”表示一個或多個整數(shù)；“T”表示α，α-海藻糖殘基。 |
| 摘要 | 公開了一種新的非還原性糖類生成酶及其制備和應(yīng)用。這種酶可從Rhizobium sp.M-11(FERMBP4130)和Arthrobacter sp.Q36(FERMBP-4316)等微生物的培養(yǎng)物中獲取，當(dāng)其作用于還原性淀粉部分水解產(chǎn)物時可生成具有海藻糖結(jié)構(gòu)的非還原性糖類。當(dāng)葡萄糖淀粉酶和α-葡糖苷酶作用于這種非還原性糖類時，易于產(chǎn)生海藻糖。這種非還原性糖類和海藻糖可廣泛應(yīng)用于食品、化妝品和藥品中。 |
| 國際公布 |
